В учебном пособии собрана и структурирована информация, необходимая студенту для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Для студентов-бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 `Туризм` и 43.03.03 `Гостиничное дело`.
Изд-во Вузовский учебник. 2022 г.
155стр.&& Твердый переплет ISBN: 978-5-9558-0634-1
1148801
цена: 39.08 EUR*
* Приобретая эту книгу вы получаете gutschein на последующие покупки в нашем магазине.
Если это ваш первый заказ, то размер gutschein за данную книги составит 1.95 EUR,
если же это ваш второй или далее заказ - 3.91 EUR.
