Сегодня на сайте продается 412488 книг

Top.Mail.Ru
Самый широкий выбор книг для жителей Германии и всей Европы.

       войти     регистрация

корзина
 

тел: +49 (0)231 1772417   

Сайт использует файлы куки (cookie). Они нужны для авторизации на сайте.   Подробнее...       
OK

Развлечения и отдых

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

Голубева Любовь Владимировна

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов (молока пастеризованного, кефира, сметаны, творога). Содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического и расчетного характера, а также необходимые теоретические, справочные сведения и методические рекомендации, методики проведения анализов. В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получить высококачественные и экономичные по затратам молочные продукты. Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов среднего звена квалификации базовой программы – техник-технолог и квалификации углубленной подготовки – старший техник-технолог.

Изд-во Лань. 2022 г.
340 стр. твердый переплёт
ISBN: 978-5-8114-9063-9

1172921
 цена: 71.92 EUR*  в корзину
* Приобретая эту книгу вы получаете gutschein на последующие покупки в нашем магазине.
Если это ваш первый заказ, то размер gutschein за данную книги составит 3.6 EUR,
если же это ваш второй или далее заказ - 7.19 EUR.

Возможно, вас также заинтересуют:

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов

Голубева Любовь Владимировна, Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна

Изд-во Лань, 2020 г., 380 стр. 84x108/32 твердый переплёт, ISBN: 978-5-507-44223-2

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов | Голубева Любовь Владимировна, Богатова Ольга Викторовна

Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева

Изд-во Лань, 2019 г., 380 стр. 84x108/32Твердый переплет, ISBN: 978-5-8114-4382-6

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО

Пронин В.В., Фисенко С.П., Мазилкин И.А., Кундрюкова У.И.

Изд-во Лань, 2021 г., 132 стр. мягкая обложка, ISBN: 978-5-8114-8279-5

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

Волков А. Д.

Изд-во Лань, 2020 г., 220 стр. 84x108/32Твердый переплет, ISBN: 978-5-8114-5984-1


А ещё часто покупают:

Новейшая энциклопедия Интернет

Виталий Леонтьев

Горшков Валерий По прозвищу `Ворон`. Закон мести

Валерий Горшков

Сухов Евгений Я - вор в законе: Побег

Евгений Сухов

Горшков Валерий По прозвищу Ворон. Хищники

Валерий Горшков

Фейхтвангер Л. Лион Фейхтвангер. Собрание сочинений в 20 томах. Том 1. Безобразная герцогиня Маргарита Маульташ. Пе

Лион Фейхтвангер












































Самые популярные:

Дональдсон Джулия
Верхом на помеле

Торин Владимир Витальевич, Яковлев Олег Геннадьевич
Мистер Вечный Канун. Город Полуночи

Достоевский Ф.
Бесы

Чендеш Иштванне
Чендеш Иштванне Сказки старого чердака

Петров К. Ф.
Русский язык. Опыт практического учебника русской грамматики. Этимология в образцах (С приложением словаря)

Наталья Абросимова
Фриволите шаг за шагом. Практическое руководство для начинающих

Лууле Виилма
Книга души. Учение о выживании. Остаться человеком, или Достоинство жизни

Ольга Епифанова
Детям про зубки. Невероятное путешествие по Зубландии

Линда Хау
Как читать Хроники Акаши. Полное практическое руководство

Сатпрем
Сатпрем Шри Ауробиндо, или Путешествие сознания

Белаш Людмила, Ипатова Наталия, Задунайский Вук
Тайная история Тартарии. Том 3. Что скрывает глухомань

Амаду Жоржи
Габриэла, гвоздика и корица

Энзигаль Намтар
Энзигаль Намтар Книга призывателя. Учебник по демонологии

Пелевин Виктор Олегович
Пелевин Виктор Олегович KGBT+

Папюс
Практическая магия. Перевод Александра Трояновского

Десяточка

Юлия Латынина
Иисус. Историческое расследование.

Советуем купить

А. Рябинина
4 группы крови - 4 образа жизни

Е.В. Нарустранг
Kurze Geschichten aus allen Zeiten

Никита Богословский
Что было - то было, и кое-что еще...

Уинстон Грэм
Широко закрытые глаза

Е.Т. Горецкая, В.Д. Онипко
Пища, которая лечит