Сегодня на сайте продается 487606 книг

Top.Mail.Ru
Самый широкий выбор книг для жителей Германии и всей Европы.

       войти     регистрация

корзина
 

тел: +49 (0)231 1772417   

Сайт использует файлы куки (cookie). Они нужны для авторизации на сайте.   Подробнее...       
OK

Развлечения и отдых

Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есеп Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд

Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есепенок К.В.

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов.Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 `Товароведение`. Может быть полезно экспертам, научным работникам и широкому кругу потребителей.

Изд-во НИЦ ИНФРА-М. 2024 г.
336стр.&& Твердый переплет
ISBN: 978-5-16-019543-8

1253354
 цена: 72.6 EUR*  в корзину
* Приобретая эту книгу вы получаете gutschein на последующие покупки в нашем магазине.
Если это ваш первый заказ, то размер gutschein за данную книги составит 3.63 EUR,
если же это ваш второй или далее заказ - 7.26 EUR.

Возможно, вас также заинтересуют:

Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есеп Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд

Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есепенок К.В.

Изд-во НИЦ ИНФРА-М, 2021 г., 336.0стр.&&Твердый переплет, ISBN: 978-5-16-015930-0

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения

Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есепенок К.В.

Изд-во Инфра-М, 2022 г., твердый переплет, ISBN: 978-5-16-015699-6

Горбачева М.В., Щербакова А.В. Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения

Горбачева М.В., Щербакова А.В.

Изд-во НИЦ ИНФРА-М, 2021 г., 136.0стр.&&Твердый переплет, ISBN: 978-5-16-016980-4

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие

М. В. Горбачева, А. В. Щербакова

Изд-во Инфра-М, 2014 г., 60x88/16 (150x210 мм)Мягкая обложка, ISBN: 978-5-16-006173-3

Луканин А.В. Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств

Луканин А.В.

Изд-во НИЦ ИНФРА-М, 2024 г., 304стр.&&Твердый переплет, ISBN: 978-5-16-019554-4


А ещё часто покупают:

Новейшая энциклопедия Интернет

Виталий Леонтьев

Горшков Валерий По прозвищу `Ворон`. Закон мести

Валерий Горшков

Сухов Евгений Я - вор в законе: Побег

Евгений Сухов

Горшков Валерий По прозвищу Ворон. Хищники

Валерий Горшков

Фейхтвангер Л. Лион Фейхтвангер. Собрание сочинений в 20 томах. Том 1. Безобразная герцогиня Маргарита Маульташ. Пе

Лион Фейхтвангер







Самые популярные:

Стармор Элис
Энциклопедия многоцветного вязания. Знаменитая коллекция авторских схем Элис Стэрмор. Дополненное и переработанное издание всемирного бестселлера | Стармор Элис

Мартин Брофман
Исцелить можно все

Хайнлайн Роберт Энсон
Достаточно времени для любви, или Жизнь Лазаруса

Вэлс Мартин
Астрология. Большая практическая книга

Ницше Фридрих Вильгельм
Так говорил Заратустра. Главные труды в одном томе

Осипов Алексей Ильич
Бог

Лавкрафт Говард Филлипс
Большое собрание сочинений в одном томе

Пилипишин Константин Викторович
Веды говорят. Основы восточной философии, психологии и культуры. В 2-х томах

Воннегут К.
Полное собрание рассказов

Степанова Наталья Ивановна
Степанова Наталья Ивановна Новая большая книга черной магии

Эдгар Аллан По
Полное собрание рассказов и повестей

Цысинь Лю
Воспоминания о прошлом Земли. Трилогия

Франсуа Рабле
Гаргантюа и Пантагрюэль (подарочное издание)

Снегов Сергей Александрович
Галактическая одиссея

без автора
Библия. Книги Священного Писания Ветхого и Нового Завета. РПЦ. Полное издание с неканоническими

Десяточка

Юлия Латынина
Иисус. Историческое расследование.

Советуем купить

А. Рябинина
4 группы крови - 4 образа жизни

Е.В. Нарустранг
Kurze Geschichten aus allen Zeiten

Никита Богословский
Что было - то было, и кое-что еще...

Уинстон Грэм
Широко закрытые глаза

Е.Т. Горецкая, В.Д. Онипко
Пища, которая лечит