Сегодня на сайте продается 497511 книг

Top.Mail.Ru
Самый широкий выбор книг для жителей Германии и всей Европы.

       войти     регистрация

корзина
 

тел: +49 (0)231 1772417   

Сайт использует файлы куки (cookie). Они нужны для авторизации на сайте.   Подробнее...       
OK

Развлечения и отдых

Забашта А.Г., Шалимова Т.А., Басов Технология переработки яиц

Забашта А.Г., Шалимова Т.А., Басов В.О.

В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 `Продукты питания животного происхождения` (профиль `Технология мяса и мясных продуктов`).

Изд-во НИЦ ИНФРА-М. 2024 г.
202стр.&& Твердый переплет
ISBN: 978-5-16-019663-3

1253381
 цена: 48.26 EUR*  в корзину
* Приобретая эту книгу вы получаете gutschein на последующие покупки в нашем магазине.
Если это ваш первый заказ, то размер gutschein за данную книги составит 2.41 EUR,
если же это ваш второй или далее заказ - 4.83 EUR.

Возможно, вас также заинтересуют:

Забашта А.Г., Шалимова Т.А., Басов Технология переработки пищевых яиц

Забашта А.Г., Шалимова Т.А., Басов В.О.

Изд-во НИЦ ИНФРА-М, 2021 г., 202.0стр.&&Твердый переплет, ISBN: 978-5-16-017045-9

Технология переработки яиц. Учебное пособие

А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов

Изд-во Инфра-М, 2017 г., 204 стр. 60x90/16, ISBN: 978-5-16-012401-8

Забашта Андрей Григорьевич Технология переработки яиц

Забашта Андрей Григорьевич

Изд-во Инфра-М, 2021 г., 202стр.&217x145x14 мм&, ISBN: 978-5-16-016180-8

Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока

Бредихин С.А.

Изд-во НИЦ ИНФРА-М, 2021 г., 443.0стр.&&Твердый переплет, ISBN: 978-5-16-016957-6

Сигидов Ю.И., Оксанич Е.А., Ясменко Технология составления бухгалтерской отчетности

Сигидов Ю.И., Оксанич Е.А., Ясменко Г.Н. и др.

Изд-во НИЦ ИНФРА-М, 2024 г., 342стр.&&, ISBN: 978-5-16-017726-7


А ещё часто покупают:

Новейшая энциклопедия Интернет

Виталий Леонтьев

Горшков Валерий По прозвищу `Ворон`. Закон мести

Валерий Горшков

Сухов Евгений Я - вор в законе: Побег

Евгений Сухов

Горшков Валерий По прозвищу Ворон. Хищники

Валерий Горшков

Фейхтвангер Л. Лион Фейхтвангер. Собрание сочинений в 20 томах. Том 1. Безобразная герцогиня Маргарита Маульташ. Пе

Лион Фейхтвангер







Самые популярные:

Мартин Брофман
Исцелить можно все

Тургенев Иван Сергеевич
Отцы и дети. Дворянское гнездо. Записки охотника

Вэлс Мартин
Астрология. Большая практическая книга

Перельман Яков Исидорович
Занимательная наука. Физика. Механика. Астрономия

Гримм Якоб и Вильгельм
Настоящие сказки братьев Гримм. Полное собрание в одном томе

Ницше Фридрих Вильгельм
Так говорил Заратустра. Главные труды в одном томе

Афанасьев Александр Николаевич, Глинка Григорий Андреевич
Волхвы, колдуны, упыри в религии древних славян

Осипов Алексей Ильич
Бог

Обручев Владимир Афанасьевич
Плутония

Лавкрафт Говард Филлипс
Большое собрание сочинений в одном томе

Пропп Владимир Яковлевич
Морфология волшебной сказки. Исторические корни волшебной сказки

Пилипишин Константин Викторович
Веды говорят. Основы восточной философии, психологии и культуры. В 2-х томах

без автора
Библия в современном русском переводе

Ливаро Домиан
Хиромантия. Top Masters. Как по руке узнать все о человеке и предсказать его судьбу

Воннегут К.
Полное собрание рассказов

Десяточка

Юлия Латынина
Иисус. Историческое расследование.

Советуем купить

А. Рябинина
4 группы крови - 4 образа жизни

Е.В. Нарустранг
Kurze Geschichten aus allen Zeiten

Никита Богословский
Что было - то было, и кое-что еще...

Уинстон Грэм
Широко закрытые глаза

Е.Т. Горецкая, В.Д. Онипко
Пища, которая лечит