Александр Селезнев — один из самых известных и уважаемых кондитеров России, победитель множества престижных кулинарных конкурсов и телевизионных проектов. Уже более 10 лет он является владельцем и шеф-кондитером легендарной кондитерской Riviera Monte Carlo в Монако.
Александр активно делится своим профессиональным опытом, авторскими рецептами и секретами мастерства со своими многочисленными подписчиками в социальных сетях и на мастер-классах по всему миру. Его стиль сочетает в себе классическую школу и современные техники, а особую любовь он питает к легендарным советским тортам и пирожным — вкусам, знакомым каждому с детства.
Эта книга — дань уважения великой эпохе и настоящим шедеврам кондитерского искусства, которые и сегодня вдохновляют как профессионалов, так и домашних кулинаров.
* Приобретая эту книгу вы получаете gutschein на последующие покупки в нашем магазине.
Если это ваш первый заказ, то размер gutschein за данную книги составит 2.81 EUR,
если же это ваш второй или далее заказ - 5.62 EUR.
