Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии

Карякина И.Ю., Гильманов П.М.

Изд-во Ресторанные ведомости. 2026 г.
344 стр. твёрдый переплёт, суперобложка
ISBN: 978-5-6050628-3-7

1328052

цена: 115.25 EUR^*	в корзину
* Приобретая эту книгу вы получаете gutschein на последующие покупки в нашем магазине. Если это ваш первый заказ, то размер gutschein за данную книги составит 5.76 EUR, если же это ваш второй или далее заказ - 11.52 EUR.

Возможно, вас также заинтересуют:

Карякина Ирина Юрьевна, Пономаренко Учебник food-фабриканта от цеха до фабрики: проектирование, открытие, управление

Карякина Ирина Юрьевна, Пономаренко Арина Марковна

Изд-во Ресторанные ведомости, 2021 г., 240стр.&290x220x13 мм&Мягкая обложка, ISBN: 978-5-6044967-2-5

Разработка и технологии производства рекламного продукта. Учебник и практикум для вузов | Поляков Владимир Александрович, Романов Андрей Александрович

Поляков В. А., Романов А. А.

Изд-во Юрайт, 2019 г., 502 стр. 60x90/16Твердый переплет, ISBN: 978-5-534-05261-9

Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство

Гвоздовская В.А.

Изд-во Ресторанные ведомости, 2025 г., 264 стр. твёрдый переплёт, суперобложка, ISBN: 978-5-6050628-4-4

Управление ассортиментом товаров. В 2 ч. Ч. 2. Учебник для СПО. 2-е изд., перераб

Карташова Л.В., Сергеева Н.И., Колесникова Л.А.

Изд-во Academia, 2021 г., 304 стр. твёрдый переплёт, ISBN: 978-5-4468-9600-4

Управление ассортиментом товаров. В 2 ч. Ч. 1. Учебник для СПО. 3-е изд., перераб

Карташова Л.В., Сергеева Н.И., Колесникова Л.А.

Изд-во Academia, 2021 г., 288 стр. твёрдый переплёт, ISBN: 978-5-4468-9599-1

А ещё часто покупают:

Новейшая энциклопедия Интернет

Виталий Леонтьев

Горшков Валерий По прозвищу `Ворон`. Закон мести

Валерий Горшков

Сухов Евгений Я - вор в законе: Побег

Евгений Сухов

Горшков Валерий По прозвищу Ворон. Хищники

Валерий Горшков

Фейхтвангер Л. Лион Фейхтвангер. Собрание сочинений в 20 томах. Том 1. Безобразная герцогиня Маргарита Маульташ. Пе

Лион Фейхтвангер

	Самые популярные:
	без автора Полоцкие грамоты XIII - начала XVI в. Том 1
	без автора Полоцкие грамоты XIII - начала XVI в. Том 2
	Астрогор Александр Александрович Астрология в схемах и таблицах
	Пауэрс Тим Последние дни. Том 2 \| Пауэрс Тим
	Груша А.И. Кризис доверия? Появление и утверждение правового документа в Великом Княжестве Литовском (конец XIV–первая треть XVI в.)
	Зайцев А.К. Черниговское княжество X-XIII в.. избранные труды. 4-е изд., стер
	Я. Н. Щапов Княжеские уставы и церковь в Древней Руси. XI-XIV века
	без автора Судебная книга витебского воеводы,господарского маршалка.волков.и оболен.держ. М.В.Клочко.-2008.
	А. Ю. Дворниченко Городская община Верхнего Поднепровья и Подвинья в XI-XV вв.
	Джеймс Хедли Чейз Меткий стрелок
	Джеймс Хедли Чейз С места наезда скрылся
	Шефнер В. Сестра печали и другие жизненные истории
	Сахаров Б.М. Открытие "третьего глаза": Практика
	Джейн А. #ЛюбовьНенависть; #НенавистьЛюбовь (комплект из 2-х книг)
	Тилье Ф. Охотники за кошмарами. Кн. 1. Досье 1: Сара; Досье 2: Николя

Десяточка

Юлия Латынина
Иисус. Историческое расследование.

Советуем купить

А. Рябинина
4 группы крови - 4 образа жизни

Е.В. Нарустранг
Kurze Geschichten aus allen Zeiten

Никита Богословский
Что было - то было, и кое-что еще...

Уинстон Грэм
Широко закрытые глаза

Е.Т. Горецкая, В.Д. Онипко
Пища, которая лечит